Der erste elektrische Mixer war für Gesundheitstonika
Stephen Poplawski erfand 1922 den ersten elektrischen Mixer. Er war nicht für den Heimgebrauch. Er sollte nahrhafte Gesundheitstonika und Milchshakes in Apotheken und Eisdielen zubereiten.
Der erste elektrische Mixer, 1922 von Stephen J. Poplawski erfunden, war nicht für den Haushalt gedacht. Dieses innovative Gerät, im Folgejahr patentiert, hatte eine rotierende Klinge in einem hohen Behälter. Es sollte Zutaten für den kommerziellen Gebrauch in Apotheken und Eisdielen pürieren. Frühe des 20. Jahrhunderts waren Gesundheitstonika und Malzmilchshakes beliebt. Sie sollten Energie und Nährstoffe liefern. Barkeeper und Apotheker nutzten Poplawskis Mixer. Sie stellten glatte Mischungen aus Milch, Obst und Gemüse her. Man glaubte, diese förderten die Verdauung und lieferten Vitamine. Diese Erfindung war ein wichtiger Schritt in der Lebensmittelzubereitung. Sie verband Küchentechnik mit der Gesundheitsbewegung. Sie legte den Grundstein für moderne Smoothies. Mixer wurden erst 1937 mit Fred Warings Haushaltsversion zum Standard.